Abóbora para que te quero

Três receitas para três momentos da refeição. É só testar e apreciar.

por JOANA BARRIOS fotografia JOÃO PAULO maquilhagem e cabelos LEA MAGUI LOURO

agradecimentos AEG, AJ NAVALHO

Doce de Abóbora

Ingredientes:

– 1,5kg de abóbora
– 750 g de açúcar
– 500ml de água
– 4 paus de canela
– Casca e sumo de 1 laranja

Preparação:

1. Descasque a abóbora, retire-lhe as sementes e corte-a em cubos;
2. Disponha no fundo de um tacho e regue com o sumo da laranja, acrescente os paus de canela e o açúcar e ligue o lume no mínimo;
3. Acrescente a casca inteira e lavada ao preparado e deixe aquecer até o açúcar começar a derreter/caramelizar;
4. Acrescente a água e deixe que cozinhe e levante fervura durante cerca de uma hora;
5. Prepare os seus frascos, papel vegetal e quando terminar, guarde!

Veja as restantes receitas na revista CRISTINA nas bancas
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