Atum com dedicatória (para a Olívia)

por , 24 Outubro, 2019

Receita de atum com vegetais e outras iguarias.

por JOANA BARRIOS fotografia JOÃO PAULO maquilhagem e cabelos LEA MAGUI LOURO
Agradecimentos AEG, AJ Navalho e Tipiak

A Olívia é a pessoa que trata da produção, aqui na Revista Cristina. Já nos vamos conhecendo, e os dias em que cozinhamos as receitas, que depois aparecem nestas páginas, são dias muito divertidos, porque depois de confecionadas as receitas, almoçamos todos em torno da bancada, a conversar e a rir, enquanto toca uma música lá atrás. E isto é mesmo fixe.

Já tínhamos pensado em fazer atum numa destas próximas receitas, e a Olívia ficou feliz. É que ela só ainda não é totalmente vegetariana por causa do atum, que adora. Aqui há dias, quando falámos para confecionar e fotografar a receita, a Olívia disse-me que estava feliz da vida, com a ideia de vir confecionar atum. E então lancei-lhe uma espécie de desafio: escolhe os ingredientes que adorarias comer com o atum, e eu trato de fazer o almoço!

A escolha foi magnífica e voltámos a ouvir Mamonas Assassinas, porque a Olívia é brasileira e eu só sei que sésamo é gergelim, por causa dos Mamonas Assassinas. E o almoço desse dia foi, mais uma vez, em pé, à volta da bancada, com toda a equipa a conversar e a rir.


Veja a receita na revista CRISTINA nas bancas
ou na app CRISTINA M.

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