ESPUMA ROSA COM CALDA DE FRUTOS VERMELHOS

por , 2 Julho, 2017

Se quiser adocicar o seu dia sem culpas e de uma forma muito refrescante esta receita pode ser a ideal. Frutos vermelhos, iogurte grego e compota de morango? Parece-lhe bem? Veja como é fácil e rápida.

Fotografia: MARIA MIDÕES
Receita por IARA RODRIGUES NUTRICIONISTA
(Receita para uma dose)

 

INGREDIENTES:

  • 150g de frutos vermelhos
  • 250g de iogurte grego ligeiro (natural)
  • Uma c. de sopa de gelatina em pó (sem sabor)
  • 3 c. sopa de água
  • 3 claras de ovo
  • Uma colher de chá de stevia
  • 3 / 4 c. sopa de doce / compota de morango ou framboesa ou frutos vermelhos, sem açúcar

 

MODO DE PREPARAÇÃO:

Numa liquidificadora bata os frutos vermelhos com o iogurte. Reserve.

Misture a gelatina em pó com a água e aqueça no microondas durante 10 a 15 segundos ou até dissolver. Adicione a gelatina ao creme de iogurte com frutos vermelhos.

Numa taça / tigela, bata as claras em castelo. Adoce as claras com a stevia.

Misture delicadamente as claras ao creme de frutos vermelhos, até obter uma espécie de espuma.

Distribua a espuma de frutos vermelhos por taças individuais e leve ao frigorífico para ganharem consistência.

Quando servir aqueça, no microondas, durante 15 segundos, 3 a 4 colheres de sopa do doce, e deite sobre a espuma.

 

 Esta receita foi publicada originalmente na edição de Maio.
  • Comentários

    Artigos relacionados