Receitas de conforto e simples para começar o ano

por , 21 Janeiro, 2020

Por Joana Barrios

Pensávamos que o mundo estaria radicalmente diferente e que os carros voariam, mas parece que afinal não… Estamos cada vez mais perto, mas não é para já. E para quê, mudar tudo? Para nada! Em janeiro, mês das resoluções por excelência, ficámos um bocadinho cheios dos últimos quinze dias de jantares e festas e ementas e menus, não é verdade? Por isso, trago duas receitas muito fáceis de fazer, que ficam bonitas no prato e que, de alguma forma, serão capazes de nos reconfortar nestes dias de janeiro, em que não nos apetece fazer nada de muito complicado. Vai daí, coisas simples, muito simples, mas com um ingrediente que não costuma ser muito valorizado. Porque há montes de ditados sobre janeiro e o branco, decidi começar o ano com couve-flor!

Mini pizzas de couve-flor

 

Ingredientes

2 ovos

200 g de queijo parmeggiano

200 g de queijo cheddar

1 c. de sopa de fécula de batata

1 c. de sopa de azeite

2 dentes de alho

500 g de couve-flor

Salsa fresca

Sal

Pimenta

12 unidades de tomate-cherry

Noz-moscada


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